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伊東 久（いとう ひさし）
経歴
おもてなし経営デザイン研究所 代表
ホテル専門学校を卒業し、旅館・ホテル等で6年間勤務後、
大手ファーストフードレスランチェーンで33年間の実務経験を持つ。店長を始め、スーパーバイザー(SV)、地区統括マネージャー、
本部営業推進部長を歴任、店舗経営指導の実績を活かし、
現在はおもてなし経営コンサルタントとして活躍中。
資格
CBC経営診断士、一般社団法人全国経営診断士会会員、ビジネスマナーインストラクター
日本コミュニケーション能力２級認定、NPO法人日本茶インストラクター協会認定日本茶アドバイザー
主な講義担当
おもてなし経営戦略研修、ビジネスマナー研修、お客様の心を惹きつける接客習得研修、飲食業の店長を目指す人へ「１０の教訓」、インバウンド接客対策研修、やる気を引き出すチームワーク研修、パート・アルバイトの戦力化と定着率向上研修、店長の目標管理とリーダーシップ習得研修、飲食店の衛生管理と守れる集団づくり研修、飲食店の数値管理と利益率向上研修、接客業(サービス業)を目指す人の就活講座、等
研修実績一部
都内大型ショッピングセンター、食品スーパーチェーン、一般社団法人、官公庁等
コメント
飲食業から、販売・サービス業全てに於いて、お客様・従業員との接点を大切にした「おもてなし経営」の基盤となる環境づくりの為に、現場経験を活かしたより実践的で、人を動かすことにフォーカスを充てた指導を得意とする。特に現場のスタッフが自発的に考え行動出来るよう、その人「らしさ」を引き出す研修手法は、スタッフの士気を高めるとして高く評価されている
著書
『たった1分でお客様の記憶に残る接客のコツ』東京図書出版
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